• 250 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 8-9 çay bardağı)

Yoğurma kabımız da tereyağ,yumurta,pudra şekeri ve sıvı yağı elimizle iyice ezerek karıştıralım.

Daha sonra nişastayı,vanilyayı,kabartma tozunu ve azar azar yoğurarak elenmiş unu ekleyelim.

Hamur ne çok katı ne de çok yumuşak olmalı.

Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatarak buzdolabında yarım saat bekletelim.

Hamurumuz dinlendikden sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hafif uzun ve yassı bir şekil verelim yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

Kurabiyelerin üzerine bıçakla yaprak deseni çezelim.

Fırını mutlaka önceden ısıtalım kurabiyelerin yayılmaması için.

180 derece de üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.

Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra 1-2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.

Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpilebilir.

Afiyet olsun.