Malzemeler:

Pandispanya için;

• 6 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1. 5 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pasta kreması için;

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 4 su bardağı süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya
• Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata (80 gr)

Dış kaplama için;

• Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata

Üzeri için;

• Çilek ve beyaz çikolata

Yapılışı:

Pandispanya için yumurtanın beyazını kar beyazı olana kadar çırpalım.

Diğer taraftan yumurta sarısını şeker ve sıcak su ile çırpalım kuru malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım ve yumurta beyazından yavaş yavaş ekleyip spatula yardımı ile aşağıdan yukarıya doğru karıştıralım.

Kelepçeli yuvarlak kalıbımıza döküp 160 derecede yaklaşık 1 saat pişirin.

Pastacı kreması için krema, beyaz çikolata, vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ocakta pişirin ve piştikten sonra vanilya ve tereyağ ekleyip karıştırın, streç sarıp buzdolabında soğutun.

Soğuyan pastacı kremasına krema ve eritilmiş beyaz çikolata ekleyip mikserle güzelce çırpalım.

Pandispanya kekini 4 eşit parçaya bölelim, her tabanı sütle ıslatalım.

Üstüne krema, muz, çikolata koyup, tekrar pandispanya keki koyalım.

En üste pastacı kreması dökelim ve etrafını bir güzel sıvayalım.

Diğer taraftan beyaz çikolatayı eritip, yağlı kağıda çapraz olacak şekilde sıkma torbası ile sıkıp soğutalım.

Pastanın üzerini çileklerle süsleyelim.

Diğer taraftan soğuttuğumuz beyaz çikolatayı pastanın etrafına kaplayalım.

En son pastanın üzerini beyaz çikolata ile süsleyelim.

Afiyet olsun.