• 200 gram margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 su bardağı kadar çekilmiş fındık veya ceviz
• Marmelat
• 2,5 su bardağı un

Yoğurma kabımızda oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını,1 yumurtanın sarısı,toz şekeri elimizle iyice ezelim.

Elediğimiz unu azar azar ekleyerek yoğuralım.

Hazırladığımız hamuru streçle sarıp buzdolabında yarım saat bekletelim.

Buzdolabında beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verelim.

Ortasına oklavanın ucuyla bastırıp çukur açalım.

Önce ayırdığımız yumurta akına daha sonra da çekilmiş fındığa batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim.

Kurabiyelerin ortasına açtığımız çukura bir çay kaşığı kadar marmelat koyalım.

Ben kayısı marmelatı kullandım.

Arzuya göre başka marmelat koyulabilir.

Önceden mutlaka ısıtalım fırınımızı.

200 derece de pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.

Fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra servis edelim.

Afiyet olsun.