Bu günkü tarifim közlenmiş sebze sevenler için pratik bir salata. Közlenmiş patlıcan, kapya biber ve közlenmiş domates ile yapılan bu lezzetli salatayı her öğün de eminim severek tüketeceksiniz.

malzemeler:

• 4 büyük patlıcan
• 4 büyük domates
• 4 adet kapya biber(kırmızı biber)
• 4 adet yeşil köy biberi
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• tuz
• zeytinyağı

yapılışı:

Salatamız için yıkayıp kuruladığımız sebzeleri fırın da veya ocak da közleyelim. Kabuklarını soyup biberlerin çekirdeklerini ayıklayalım. Sarımsakları da soyup hepsini birlikte bıçakla iyice kıyalım.

Bir tava da sıvıyağ ile birlikte salçayı 2 dakika kavurup közleyip kıydığımız sebzeleri ekleyelim. Tuzunu ayarlayıp 1-2 dakika kavurduktan sonra servis tabağına alalım. İster sıcak ister ılık servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.