Şehriye Salatası Tarifi

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Şehriye Salatası Tarifi
    8
    kişilik
    30
    dakika

    Çorbalarda ve pilavlarda sık sık kullandığımız şehriyeyi birde salata için kullanalım.

    Malzemeler
    • 1 paket arpa şehriye
    • 4 adet közlenmiş kırmızı biber
    • 1 kutu konserve mısır
    • 5-6 adet kornişon salatalık turşu
    • 3-4 adet taze soğan
    • yarım demet maydanoz
    • yarım çay bardağı sıvı yağ
    • yarım limon suyu
    • tuz
    Yapılışı

    Şehriye salatası için,bir tencere de sıvı yağ ile birlikte sehriyeleri 5 dakika kadar kavuralım.Kavurduğumuz şehriyelerin üzerini gececek kadar sıcak su ekleyelim.Biraz tuz ekleyip kısık ateşte ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım.Şehriyeler suyunu çekince ocaktan alalım.10-15 dakika dinlendikten sonra soğuması için geniş bir kaba koyalım.Ara ara karıştıralım şehriyelerin birbirine yapışmaması için.

    Ayıklayıp yıkadığımız taze soğan,maydanoz ve közlenmiş  kırmızı biberleri ince ince doğrayalım.Kornişon turşuyu küp küp doğrayalım,konserve mısır da ekleyip bütün malzemeleri karıştıralım.Soğumuş olan şehriyelere ilave edelim.Tuzunu ayarlayıp limon suyunu da ekleyelim karıştıralım.Arzuya göre biraz zeytinyağı eklenebilir.

    Afiyet olsun.