Bu günkü tarifim oldukça pratik bir o kadar da lezzetli. Maydanozlu cevizli mısırlı nar salatası. Özellikle ekşi sevenler bu salatayı çok sevecek. Et veya tavuk yemeklerinin yanında veya çay saatleriniz de misafirlerinize ve ailenize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Besleyici değeri oldukça yüksek olan bu salata renkli görüntüsü ile de iştah açacak. Kış bitmeden narlar taze iken bu salatayı mutlaka deneyin derim. Bu nefis salatanın nasıl yapıldığını merak ediyorsanız tarifimize geçelim.

malzemeler:

• 2 adet nar
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• 4-5 dal taze soğan
• 1 su bardağı konserve mısır
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• tuz
• 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi

yapılışı:

Derin bir kaseye iyice yıkadığımız narları ayıklayalım. Nar tanelerinin ezilmemesine dikkat edelim. Yıkadığımız yeşillikleri ince ince doğrayıp narlarımıza ekleyelim. Konserve mısırı ve cevizi de ilave edelim. Ardından tuzunu, zeytinyağını ve nar ekşisini ilave edip karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım. Salatamızı bekletmeden taze taze servis edelim.

not: kişi sayısına göre miktarı çoğaltabilirsiniz. Bu tarifimiz 4 kişiliktir.

Afiyet olsun.