Bu günkü tarifim tüm lezzeti ve doyuruculuğuyla sofranızın baş tacı olacak. Hazırlaması da oldukça kolay. Bu güzel salata favoriniz olacak.

malzemeler:

• 2 su bardağı buğday (aşurelik buğday)
• 1 kase yoğurt
• 4-5 yemek kaşığı mayonez
• 4 tane közlenmiş kırmızı biber
• 1 su bardağı konserve mısır
• 2 tane havuç
• 2 diş sarımsak
• 6-7 adet kornişon salatalık turşusu
• tuz
• dereotu, taze nane

yapılışı:

Salatamız için buğdayı bir gece önceden soğuk su ile ıslatalım. Islattığımız suyunu süzüp bir tencere de tekrar üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım. Buğdayları kontrol edelim yumuşayıp suyunu çekince ocaktan alalım soğumaya bırakalım.

İyice soğuyan buğdayı derin bir kaba alalım. Havucu rendeleyip diğer sebzeleri doğrayıp buğdaya ilave edelim.

Bi kase de yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz ile iyice çırpalım salatamıza ekleyelim. En son konserve mısırı da ilave edip karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım.

Arzuya göre servis ederken yağ da toz biber kızdırıp üzerine gezdirebilirsiniz. Ceviz de eklenebilir.

Afiyet olsun.