• TARİH: 01.09.2020
Sebze Çorbası

Sebze Çorbası

  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 30 dk
  • YAZDIR
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet küçük kabak
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım çay bardağı tel şehriye
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber,nane,kırmızı pul biber (birer çay kaşığı)

Sebze çorbası özellikle sebze yemeyen çocuklar için harika bir tad.

İsterseniz bu çorbaya bir tane et veya tavuk bulyonda ekleyebilirsiniz.

Eğer çorbanız koyu olursa biraz sıcak suyla kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Öncelikle bir tencereye tereyağını ve sıvıyağını koyalım eriyince 1 yemek kaşığı unu ilave edelim 1-2 dakika pembeleşene kadar kavuralım.

Un kavrulunca 1 yemek kaşığı salçayıda ekleyelim karıştıralım.

Sebzelerimizi yıkayıp kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.

Kavrulan unla salçaya ekleyelim karıştırıp 1,5litre (7,5 su bardağı) sıcak suyu ilave edelim 15 dakika orta ateşte pişmeye bırakalım.

Sebzelerimiz pişince ocaktan alalım ve blender ile çorbamızı iyice çırpalım.

Tekrar ocağa alıp tuzunu, baharatlarını ve yarım çay bardağı tel şehriyeyi ekleyelim karıştıralım 15 dakika daha orta ateşte pişmeye bırakalım.

Çorbamız pişince biraz dinlendirip servis edelim.

Afiyet şifa olsun.

blank

 

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?