• TARİH: 01.09.2020
Pizza Poğaça

Pizza Poğaça

  • Kaç Kişilik: 8-10
  • Hazırlama: 45 dk
  • YAZDIR
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş veya kuru maya
  • yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine
  • sucuk
  • kaşar peyniri
  • konserve mısır
  • domates dilimleri
  • yesil biber

Pizza Poğaça tarifimiz için yoğurma kabımız da yaş maya ve şekeri elimizle iyice ezelim. Su ve sütü ocakta hafif ılıtıp maya ve şekerin üzerine dökelim karıştıralım. Üzerini kapatıp 5-10 dakika mayanın iyice çözülmesini bekleyelim.

Daha sonra sıvı yağ, tuz ve yumurta beyazını ekleyelim. Mutlaka elenmiş un kullanalım. Azar azar yoğurarak unu ilave edelim. Çok katı bir hamur olmamalı. Çok un eklersek hamurumuz katılaşır ve  poğaçalarımız puf puf olmaz. Yaklaşık 1 kg un alıyor ama değişiklik gösterebilir.

Hamurumuzun üzerini streçle kapatıp 2 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verelim.Elimize yapışmaması için biraz sıvı yağ ile birlikte yapalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Hamurumuz bitene kadar devam edelim. Bir çay bardağının arkası ile yuvarlak şekil verdiğimiz poğaçalarımızın ortasına hafif şekilde bastırarak çukur yapalım. İçine sucuk, domates, biber ve kaşar peyniri dilimleri yerleştirelim. Biraz da konserve mısır ekleyip kenarlarına yumurta sarısı sürelim.

200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.

 

blank

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?