Pizza Poğaça

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Pizza Poğaça
    8-10
    kişilik
    45
    dakika

     

     

     

     

    Malzemeler
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı su
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 paket yaş veya kuru maya
    • yarım çay bardağı toz şeker
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine
    • sucuk
    • kaşar peyniri
    • konserve mısır
    • domates dilimleri
    • yesil biber
    Yapılışı

    Pizza Poğaça tarifimiz için yoğurma kabımız da yaş maya ve şekeri elimizle iyice ezelim. Su ve sütü ocakta hafif ılıtıp maya ve şekerin üzerine dökelim karıştıralım. Üzerini kapatıp 5-10 dakika mayanın iyice çözülmesini bekleyelim.

    Daha sonra sıvı yağ, tuz ve yumurta beyazını ekleyelim. Mutlaka elenmiş un kullanalım. Azar azar yoğurarak unu ilave edelim. Çok katı bir hamur olmamalı. Çok un eklersek hamurumuz katılaşır ve  poğaçalarımız puf puf olmaz. Yaklaşık 1 kg un alıyor ama değişiklik gösterebilir.

    Hamurumuzun üzerini streçle kapatıp 2 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verelim.Elimize yapışmaması için biraz sıvı yağ ile birlikte yapalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Hamurumuz bitene kadar devam edelim. Bir çay bardağının arkası ile yuvarlak şekil verdiğimiz poğaçalarımızın ortasına hafif şekilde bastırarak çukur yapalım. İçine sucuk, domates, biber ve kaşar peyniri dilimleri yerleştirelim. Biraz da konserve mısır ekleyip kenarlarına yumurta sarısı sürelim.

    200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim.

    Afiyet olsun.