Fındıklı Kurabiye

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Fındıklı Kurabiye
    8-10
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 150 gram tereyağ veya margarin
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1,5 su bardağı pudra şekeri
    • yarım su bardağı nişasta
    • 2 adet yumurta (birinin beyazı üzerine)
    • 1 paket kabartma tozu
    • un
    • ince çekilmiş fındık içi
    Yapılışı

    Fındıklı kurabiye için derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, nişasta ve 2 adet yumurtayı (birinin beyazı üzerine) iyice yoğuralım.

    Daha sonra elediğimiz undan aldığı kadar azar azar ekleyerek yoğuralım.Hamurumuz ne çok katı ne de çok yumuşak bir hamur olmalı.Kabartma tozunu da ilave edip son kez yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verelim.Kurabiyelerimizin üste gelecek kısımlarını önce ayırdığımız yumurta beyazına daha sonra ince kıyılmış fındık içine buladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

    180 derece önceden ısıttığımız fırın da üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.Mutlaka fırını önceden ısıtalım.Çünkü fırını ısıtmazsak eğer fırın ısınana kadar kurabiyelerimiz yayılır şekilleri bozulur.

    Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra servis edelim.Kurabiyeler bekledikce güzelleşir kıtır kıtır olur.

    Afiyet olsun.