• 5-6 adet patates
• 3 adet yumurta
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• tuz
• kekik
• pulbiber
• karabiber

Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.

Bir tava da sıvı yağla birlikte orta ateşte 8-10 dakika kadar kavuralım. Patatesin o nefis kızartma kokusu gelmeye başlamalı.

Tuzunu ve baharatlarını ekleyip bir çay bardağı kadar sıcak su ilave edelim bir kere karıştırıp kısık ateşte patatesler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.

Bir kasede yumurtaları biraz tuz ekleyip iyice çırptıktan sonra patateslerin üzerine gezdirelim.

Yumurtalar da pişince ocaktan alalım.

Afiyet olsun.

Not: Patatesler sert ise suyu biraz arttırabilirsiniz.