Bu günkü tarifim fırın da köfte patates. Kızartma ile uğraşmak istemeyenler için pratik, sağlıklı, doyurucu bir ana yemek.

malzemeler:

• 5-6 adet orta boy patates
• 400 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı galeta unu
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• tuz
• karabiber
• kırmızı pul biber

sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates rendesi
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• tuz
• 2 su bardağı sıcak su
• üzeri için domates,biber

yapılışı:

Yemeğimiz için patateslerimizin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra ince yuvarlak dilimleyelim. Üzerine biraz tuz biraz karabiber ekleyip iyice harmanlayalım.

Köftesi için derin bir kapta kıymayı, rendelenmiş kuru soğan, ince ince doğranmış maydanoz, galeta unu, sıvı yağ, tuz ve baharatlarını ekleyip iyice yoğuralım.

Fırın tepsimizi biraz yağlayalım. Dilimlediğimiz patateslerin büyüklüğün de köfteler yapalım. Bir dilim patatesin üzerine bir tane köfte koyup tekrar bir dilim patates ile kapatıp tepsiye dizelim. Patates ve köfteler bitene kadar aynı işleme devam edelim.

Bir kase de salça, domates rendesi, sıvı yağ ve tuzu bir su bardağı sıcak su ile iyice karıştıralım. Yemeğimizin üzerine gezdirerek dökelim. Patateslerin üzerine dilimlenmiş domates ve biber dizelim. Tepsimizin üzerini aliminyum folyo ile kapatalım.

180 derece fırın da 45-50 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun.