• 5 adet kabak
• 2 adet soğan
• yarım çay bardağı pirinç
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• tuz
• 1 tutam maydanoz

Bir tencere de sıvı yağla birlikte yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşene kadar kavuralım.

Soğanlar kavrulunca salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.

Kabakları istediğiniz gibi doğrayıp kavrulan soğanlara ekleyelim karıştıralım.

Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı şekilde 5 dakika kabaklar suyunu bırakana kadar pişmeye bırakalım.

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra kabaklara ilave edelim ve tuzunu ekleyelim.

1 su bardağı kadar sıcak su ekleyelim kısık ateşte kabaklar ve pirinçler pişene kadar yaklaşık 20 -25 dakika pişirelim.

Suyu azaldıkça azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.

Yemeğimiz piştikten sonra ocaktan alıp ılımaya bırakalım.

Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpelim.

Afiyet olsun.