• TARİH: 01.09.2020
Tereyağlı Menemen

Tereyağlı Menemen

  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 25 dk
  • YAZDIR

blank

  • 3 adet yumurta
  • 5-6 adet domates
  • 6-7 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • tuz

Geniş bir tavada tereyağı ve sıvı yağ kızdıktan sonra yıkayıp ayıkladığımız biberleri ince ince doğrayıp ekleyelim 5 dakika kısık ateşte kavuralım.

Biberler kavrulunca yıkayıp kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım biberlere ilave edelim.

Tuzunu ayarlayıp karıştıralım.

Kısık ateşte tavanın kapağı kapalı şekilde ara ara karıştırarak domatesler yumuşayana kadar pişirelim.

Domatesler yumuşayınca, bir kase de yumurtaları çırpalım menemenin üzerine gezdirelim.

Arzuya göre acı pulbiber de eklenebilir.

Yumurtalar da pişince menemeni ocaktan alalım.

Sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?