• TARİH: 01.09.2020
Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği

  • Kaç Kişilik: 10
  • Hazırlama: 35 dk
  • YAZDIR

blank

  • 3 adet hazır yufka
  • 7-8 adet patates
  • 4 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • Çörekotu

Hazır yufkadan kolay patatesli gül böreği.

Çıtır çıtır sıcacık patetesli gül börek kahvaltılarınız da günleriniz de çocukların beslenme çantaların da.

Öncelikle patateslerimizi haşlayıp suyunu süzelim kabuklarını soyup iyice ezelim.

Bir tavada ince ince doğradığımız kuru soğanları 1 çay bardağı sıvı yağla birlikte pembeleşene kadar kavuralım.

Kavrulan soğanlara salçamızı ilave edip 1-2 dakika daha kavuralım ocaktan alalım.

Tuzunu ve karabiberini atıp iyice ezerek karıştıralım.

Yufkamızın bir tanesini açalım bıçakla dörde bölelim sonra dörde böldüğümüz her yufkayı ikiye bölelim bu işlemi 3 yufka için aynı şekilde yapalım.

Üçgen şeklindeki yufkamızın geniş kısmına yeteri kadar patatesli karışımdan koyup yavaş yavaş rulo şeklinde saralım.

blankblank

Sonra ruloyu bir ucundan başlayıp daire şeklinde kıvıralım yani gül şekli verelim.

blank

Yağladığımız fırın tepsisine dizelim.

Bu işlemi yufkarımız bitene kadar yapalım.

Bir kasede yoğurt yumurta ve bir yemek kaşığı sıvı yağı iyice çırpalım böreklerimizin üzerlerine sürelim.

Çörekotu serpelim önceden ısıttığımız fırında 180-200 derecede üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.

Fırından çıkarınca tepsinin üzerine temiz bir sofra bezi örtüp 25-30 dakika dinlendirip servis yapalım.

Afiyet olsun.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?