Patates Köftesi

Patates Köftesi

  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 30 dk
  • YAZDIR
  • 4 adet patates
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • yarım demet maydanoz
  • 1 yumurta sarısı
  • tuz
  • karabiber
  • kızartmak için yarım cay bardağı sıvıyağ

Patates köftesi tarifimiz için öncelikle patatesleri haşlayıp suyunu süzelim iyice soğutalım. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup derin bir kap içince iyice ezelim.

 

Ezdiğimiz patateslere ince mısır unu, nişasta, yumurta sarısı,un, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğuralım. En son  bir yemek kaşığı sıvıyağ ve ince kıyılmış maydanozuda ekleyip yoğurduktan sonra üzerini kapatıp buzdolabında  15-20 dakika kadar bekletelim.

 

Daha sonra şekil vermek için küçük bir kaseye biraz su koyalım. Arada elimizi ıslatarak mandalina büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim.

 

Yanmaz bir tavada yarım çay bardağı sıvıyağ ısınınca hazırladığımız köfteleri arkalı önlü dikkatlice çevirerek kızartalım. Sıcak sıcak servis edelim.

 

Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?