• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket toz instant maya (yoksa 1 yemek kaşığı kuru maya)
• 5,5 su bardağı elenmiş un

Pastane usulü yumuşacık poğaça var bugünkü tarifimde.

Sabah kahvaltılarınız için.

Günlerinizde misafirleriniz için.

Çocukların beslenme çantalarına koyabileceğiniz yapımı oldukça kolay yumuşacık ve lezzetli bir poğaça.

Poğaça hamurumuz için yoğurma kabına yoğurt,süt,sıvı yağ,2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayıralım)toz şekeri ve tuzu ekleyip karıştıralım.

Unun yarısını ve mayamızı da ilave edip yoğurmaya başlayalım.

Kalan unumuzuda azar azar ekleyerek iyice yoğuralım.

Verdiğim un ölçüsü tam geliyor eğer fazla un koyarsanız poğaça sert olur.

Yoğurduğumuz hamurun üzerini streçle sıkıca kapatıp 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.

Hamurumuz mayalandıktan sonra eşit şekilde mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.

Elimizle açıp ortalarına peyniri koyup kapatalım yuvarlak şekil verelim.

Ben poğaçaların içine peynir ve maydanoz koydum ama size kalmış istediğinizi koyabilirsiniz.

Zeytin ezmesi,patates,dereotlu peynir,kaşar peyniri ve bir dilim sucuk koyabilirsiniz veya sade sevenler için  hiç birşey koymayabilirsiniz.

Hazırladığımız poğaçaları yağladığımız fırın tepsisine dizelim üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.

Çatalla üzerlerine çizgiler yapalım.

200 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.

Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendikten sonra sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.