• TARİH: 01.09.2020
Açma

Açma

  • Kaç Kişilik: 10
  • Hazırlama: 35 dk
  • YAZDIR

blank

  • 1 yaş maya
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 küçük çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
  • Üzerine çörekotu

Yumuşacık puf puf açma tarifi.

Kahvaltılarınız da ve çay saatleriniz de misafirlerinize ikram edebileceğiniz yumuşacık açma tarifi geliyor.

Öncelikle açma hamurumuz için 1 su bardağı su ve sütü birlikte ılıtalım.

Yoğurma kabımızda yaş maya ve şekeri elimizle iyice ezelim.

Ilıyan su ve sütü ekleyelim karıştıralım.

Tuzu ve sıvı yağı ekleyelim.

Elenmiş unu azar azar yoğura yoğura ekleyelim.

Hamur işlerinde unu her zaman eleyerek kullanırsanız hamur daha güzel kabarır.

Hazırladığımız hamurun üzerini streçle kapatalım ve 1 saat mayalanmaya bırakalım.

blank

Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğün de parçalar alıp elimizle yuvarlak açıp tereyağında bir çay kaşığı kadar sürüp rulo yapalım.

blank

Yaptığımız ruloyu simit gibi kıvırıp iki ucunu birleştirelim.

blank

Tepsimize yağlı kağıt serip yaptığımız açmaları dizelim.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpelim.

blank

180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar (çok kızarırsa açmalar kuru olur) yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Fırından çıkarınca tepsinin üzerine temiz bir sofra bezi örtüp 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?