Nohut Yemeği Tarifi

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Nohut Yemeği Tarifi
    4-5
    kişilik
    45
    dakika

    Bugünkü tarifimiz mutfağımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan, genellikle kış aylarında tüketilen oldukça besleyici olan baklagillerden nohut yemeği.Besin değerleri çok yüksek ve doyurucu bir yemektir.Bereketli ve pratik bir yemektir.Pilav ile bir araya geldiği zaman tadına doyum olmaz.

    Malzemelerimiz hazırsa geçelim tarifimize.

     

    Malzemeler
    • 2 su bardağı nohut
    • 2 adet kuru soğan
    • 2 yemek kaşığı tereyağ
    • 2 adet yeşil biber
    • 2 yemek kaşığı salça
    • tuz
    Yapılışı

    Nohut yemeği için nohutları ayıklayıp bir gece önceden üzerini geçecek kadar ılık su ile ıslatalım.Bir gece önceden ıslatılmaz ise zor pişebilir ve istediğiniz lezzeti alamazsınız.Bir gece önceden ıslattığımız nohutun suyunu süzüp tekrar üzerini geçecek şekilde su koyalım bir tencere de yaklaşık 20-25 dakika haşlayalım.Üzerinde biriken köpükleri kaşıkla alalım.

    Düdüklü tencere de ince yemeklik doğradığımız kuru soğanları tereyağ ile birlikte hafif pembeleşene kadar kavuralım.Soğanlar kavrulunca salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra doğradığımız biberleri ve haşlayıp suyunu süzdüğümüz nohutları ilave edelim.Tuzunu ayarlayıp karıştırdıktan sonra üzerini bir parmak geçecek kadar yaklaşık 3-4 su bardağı et suyu veya normal sıcak su ekleyip karıştıralım.Düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım.Orta ateşte düdüklü tencerenin sesi çıktıktan sonra 30- 35 dakika pişirelim.

    Not:Pişme süresi nohudun kalitesine ve düdüklü tencereye göre değişebilir.

    Afiyet olsun.