Tavuklu Bamya Yemeği Tarifi

Tavuklu Bamya Yemeği Tarifi

  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 40 dk
  • YAZDIR
  • 500 gram bamya
  • 500 gram kuşbaşı tavuk eti
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • yarım limonun suyu
  • tuz

Tavuklu bamya yemeğimiz için öncelikle bamyalarımızı ayıklamadan önce iyice yıkayalım. Sap kısımlarını  fazla derin olmamak şartıyla küçük bir bıçak yardımı ile dikkatlice ayıklayalım.Ayıkladıktan sonra bir defa sudan geçirelim. İyice suyu süzüldükten sonra üzerine yarım limonun suyunu gezdirelim hafifce harmanlayalım.

Bir tencere de ince yemeklik doğranmış kuru soğanları tereyağı ile birlikte hafif pembeleşene kadar kavuralım. Soğanlar kavrulunca kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ekleyelim 6-7 dakika kadar daha kavuralım.

Tavuk etleri de kavrulunca salçamızı ilave edelim. 1-2 dakika kavurup kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ve limon suyu ile harmanladığımız bamyaları ekleyelim.Tuzunu ayarlayıp tahta kaşıkla hafifce bir kere  karıştıralım.

Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak 5 dakika kadar domateslerin suyunu bırakması için pişmeye bırakalım.

Domatesler suyunu bırakınca 1-5 su bardağı kadar sıcak su ekleyip yine kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişmeye bırakalım.

Tavuklu bamya yemeğimizi ocaktan aldıktan sonra biraz dinlenince servis edelim.

Afiyet olsun.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?