Nohut Salatası | Nuray Hanımdan Enfes Tarifler

Nohut Salatası

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Nohut Salatası
    6-8
    kişilik
    20
    dakika
    122
    kalori/prs.

    İlk kez Gaziantep’de dürüm olarak hazırlanan nohut salatasını, ben klasik salata şeklinde hazırlıyorum.

    Salata için kullanacağınız nohutu biraz daha fazla  haşlayın.

    Nohut çok kıraç topraklarda yetişebilmektedir,bu yüzden ülkemizin kırsal kesimlerinde yaygın olarak yetiştirilir.

    Nohut özellikle A vitamini açısından oldukça zengindir.

     

    Malzemeler

    2 su bardağı nohut

    7-8 tane taze soğan

    3-4 adet konserve közlenmiş kırmızı biber

    Yarım demet maydonoz

    7-8 adet kornişon salatalık turşu

    1 kutu konserve mısır

    SOSU İÇİN

    Tuz

    1 limonun suyu

    Yarım çay bardağı zeytin yağı

    1-2 yemek kaşığı nar ekşisi

    Yapılışı

    Nohutlarımızı bir gece önceden ıslatalım ve düdüklü tencerede biraz tuz atarak 15-20 dk haşlayalım.

    Karıştırma kabına közlenmiş biberi, taze soğanı,maydanozu, turşuyu küçük küçük doğrayalım.

    Sosunu bir kasede karıştıralım.

    Haşladığımız nohutun suyunu süzerek ılımaya bırakalım.

    Ilıdıktan sonra doğradığımız malzemelere ekleyelim sosunu da ilave edip karıştıralım.

    Servis tabağına alalım üzerine nar ekşisi gezdirelim.

    Afiyet olsun şifa olsun.