• 2 su bardağı kuru fasulye
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Kırmızı pul biber

Öncelikle kuru fasulyeleri ayıklayıp yıkayalım bir tencere de bol suyla haşlayalım.Kaynamaya başlayınca 20-25 dakika haşlayıp ocaktan alalım.Haşladığımız suyunu süzelim.Üzerine soğuk su doldurup kapağını kapatalım 2-3 saat bekletelim.

Düdüklü tencere de tereyağ ile birlikte ince yemeklik doğradığımız kuru soğanları pembeleşene kadar kavuralım. Soğanlar kavrulunca salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım. Kuru fasulyelerin suyunu süzelim kavurduğumuz soğanlara ekleyelim.Tuzunu ayarlayıp kırmızı pul biber de ekledikten sonra üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su koyalım yaklaşık 1 litre kadar,karıştırıp düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.

Düdüklü tencerenin sesi çıktıktan sonra orta ateşte 30 dakika pişirelim.Yemeğimiz pişince düdüklü tencerenin kapağını açmadan 20-25 dakika kadar dinlenince servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not: Pişirme süresi düdüklü tencereye ve kuru fasulyenin cinsine göre değişir.