• 500 gram dolmalık biber
• 200 gram kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• yarım demet maydanoz
• 5 adet domates
• 3 diş sarımsak
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• tuz
• kırmızı pul biber
• kuru nane

Kıymalı biber dolması için,  karıştırma kabına ayıklayıp yıkadığımız pirinçleri, kabuklarını soyup rendelediğimiz soğanları, kıymayı,ince doğranmış sarımsak ve maydanozu, 2 adet rendelenmiş domates, salça, tuz, sıvı yağ ve baharatları da ekleyip iyice karıştıralım.

Dolmalık biberlerimizi yıkayıp üst kısımlarını bıçakla keselim çay kaşığı ile biberlerin içini dolduralım küçük domates dilimleriyle kapatalım.

Doldurduğumuz biberleri tencereye dik şekilde dizelim.Bir kase de 1 yemek kaşığı salça, 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz ekleyip biraz sıcak su ile çırpalım dolmaların üzerine gezdirelim.Dolmaların hizasına kadar sıcak su ekleyelim.Orta ateşte 30-40 dakika pişmeye bırakalım.

Afiyet olsun.