Öncelikle bir tencereye bulgurumuzu üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyip iyice karıştıralım tenceremizin kapağını kapatalım 15-20 dakika şişmesini bekleyelim.
Bir yandan da kuru soğanları ince ince doğrayıp 1 çay bardağı sıvı yağla birlikte pembeleşene kadar kavuralım.
Soğanlar kavrulunca salçamızı ekleyip karıştıralım 1-2 dakika daha kavuralım ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
Yeşilliklerimi (taze soğan,maydanoz,kıvırcık,salatalık)güzelce yıkayıp ince ince doğrayalım.
Havucu rendeleyip yeşilliklere ekleyelim.
Ilıyan kavurduğumuz soğanı ıslattığımız bulgura ekleyelim iyice birbirine yedirerek karıştıralım.
Doğradığımız yeşillikleri ekleyip tuzunu, baharatlarını, limon suyunu da ekleyip iyice karıştıralım.
Acı sevenler biraz daha pulbiber ekleyebilirler.
Nar ekşisi ekleyebilirsiniz.
Salatamız servise hazır.
Afiyet olsun.