Peynirli kalem börek.

Pratik çıtır çıtır bir o kadar da lezzetli bir börek tarifim var bu gün.

Öncelikle yufkalaımızı dörde bölelim.

Dörde böldüğümüz her parçayı tekrar ikiye bölelim.

Ayıklayıp yıkadığımız maydanozu ince ince doğrayalım.

Beyaz peyniri çatalla ezelim maydanozla karıştıralım.

Böldüğümüz yufkanın geniş kısmına peynirli maydanozdan koyalım.

Kenarları içe doğru kapatıp ince rulo şeklinde saralım.

Küçük bir kaseye su koyup sardığımız böreğin uç kısmını suya batırıp çıkaralım böreğimizin kızarırken açılmaması için.

Bütün yufkaları aynı şekilde saralım bol yağda pembeleşene kadar kızartalım.

Afiyet olsun.