• 150 gram tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• yarım su bardağı nişasta
• 2 tatlı kaşığı türk kahvesi
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 2-2,5 su bardağı un

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi tarifimiz için yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemeleri alıp iyice yoğuralım.

Daha sonra unu azar azar ilave ederek yoğuralım. Un mutlaka elenmiş olmalı. Kurabiye hamurumuzdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp yassı şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Birbirine yapışıp şekillerinin bozulmaması için aralıklı dizelim. Boydan tam orta kısmına kürdanla bastırarak uzun çizgi yapalım.

Mutlaka önceden ısıttığımız 200 derece fırında 15-20 dakika pişirelim. Fırından çıkarınca 1-2 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Bir gece önceden yapılırsa daha güzel olur.

Afiyet olsun.