• 3 adet yumurta
• 1 su batdağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı fındık
• 1 adet orta boy havuç
• 2 tatlı kaşı tarçın
• 2 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu

Mis gibi tarçın kokulu fındıklı havuçlu kek. Havuç yerine bir tane elma rendeleyerek de yapabilirsiniz. İkisi de çok lezzetli oluyor.

Bir karıştırma kabında 3 adet yumurtayı mikserle köpürene kadar çırpalım şekeri de ekleyip 2-3 dakika daha çırpalım.

Ardından sırasıyla sıvıyağ, süt, fındık, tarçın ve rendelenmiş havucu ekleyip iyice karıştıralım.

2 su bardağı elenmiş unu ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırdıktan sonra yağladığımız kek kalıbına dökelim.

180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Kürdanla kontrol edelim.

Kürdana yapışmıyorsa pişmiş demektir.

Pişen kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.

İyice soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip yavaşça kalıptan çıkaralım.

İsteğe göre üzerine pudra şekeri serpelim.

Dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.