• Yarım kilo taze fasulye
• 250-300 gram kuşbaşı et
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Öncelikle taze fasulyeleri iyice yıkayıp uç kısımlarını keselim ikiye bölelim.

Bir tencereye küçük küçük doğranmış kuşbaşı etlerimizi koyalım ocağı iyice kısalım tencerenin kapağını kapatıp etler suyunu bırakıp çekene kadar pişmeye bırakalım ara ara karıştırarak.

Etler suyunu çekince tereyağını ve ince ince doğranmış soğanları ekleyelim soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.

Soğanlar kavrulunca rendelenmiş domatesleri ve salçayı ekleyip 1-2 dakika kadar pişirdikten sonra fasulyeleri ekleyelim tuzunu ayarlayıp hafif karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişmeye bırakalım.

10 dakika sonra bi kere daha karıştırıp 1-2 su bardağı sıcak su ekleyelim ve kapağını kapatıp yine kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişmeye bırakalım.

Yemeğimiz pişince 10-15 dakika dinlendirip servis edelim.

Afiyet olsun.