• TARİH: 15.11.2019
Tavuklu Çökertme Tarifi

Tavuklu Çökertme Tarifi

  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 45 dk
  • YAZDIR
  • 500 gram kemiksiz tavuk göğsü
  • 3-4 adet patates
  • bir kase yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • tuz
  • kekik,kırmızı pul biber,karabiber,kırmızı toz biber

Tavuklu çökertme için, tavuk etini küçük küçük kuşbaşı şeklinde doğrayalım ( julyen de doğranabilir)  tuz, karabiber,kırmızı toz biber, kekik ve kırmızı pul biberle iyice harmanlayalım. Bir tava da yarım çay bardağı ayçiçek yağı ile kısık ateşte tavuklar suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.

Patateslerin kabuklarını soyup ince uzun kızartmalık doğrayıp kızartalım.

Domates sosu için domatesleri rendeleyelim.Bir tava da yarım çay bardağı ayçiçek yağı ile salçamızı 1-2 dakika kavurup rendelenmiş domatesleri ekleyelim.Tuzunu ayarlayalım 10-15 dakika domatesler biraz suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alalım.

Bir kase yoğurdu rendelenmiş sarımsak ve biraz tuzla çırpalım.

Servis tabağına önce kızarttığımız patatesleri koyup üzerine sarımsaklı yoğurdu ilave edelim. Üzerine domates sosunu gezdirip tavukları da ekledikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?