Tavuklu Çökertme Tarifi | Nuray Hanımdan Enfes Tarifler

Tavuklu Çökertme Tarifi

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Tavuklu Çökertme Tarifi
    4
    kişilik
    45
    dakika

    Çökertme kebabını birde böyle denemenizi tavsiye ederim.Tavuk etiyle de çok güzel oluyor.Kırmızı et yemeyenler için de lezzetli bir seçenek.

    Malzemeler
    • 500 gram kemiksiz tavuk göğsü
    • 3-4 adet patates
    • bir kase yoğurt
    • 3 diş sarımsak
    • 3 adet domates
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
    • tuz
    • kekik,kırmızı pul biber,karabiber,kırmızı toz biber
    Yapılışı

    Tavuklu çökertme için, tavuk etini küçük küçük kuşbaşı şeklinde doğrayalım ( julyen de doğranabilir)  tuz, karabiber,kırmızı toz biber, kekik ve kırmızı pul biberle iyice harmanlayalım. Bir tava da yarım çay bardağı ayçiçek yağı ile kısık ateşte tavuklar suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.

    Patateslerin kabuklarını soyup ince uzun kızartmalık doğrayıp kızartalım.

    Domates sosu için domatesleri rendeleyelim.Bir tava da yarım çay bardağı ayçiçek yağı ile salçamızı 1-2 dakika kavurup rendelenmiş domatesleri ekleyelim.Tuzunu ayarlayalım 10-15 dakika domatesler biraz suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alalım.

    Bir kase yoğurdu rendelenmiş sarımsak ve biraz tuzla çırpalım.

    Servis tabağına önce kızarttığımız patatesleri koyup üzerine sarımsaklı yoğurdu ilave edelim. Üzerine domates sosunu gezdirip tavukları da ekledikten sonra servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun.