Taze Fasulye Boranisi | Nuray Hanımdan Enfes Tarifler

Taze Fasulye Boranisi

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Taze Fasulye Boranisi
    4
    kişilik
    20
    dakika

    Taze fasulyenin tereyağlısı, zeytinyağlısı, turşusu hepsi çok lezzetlidir.

    Eminim bu salatasınıda çok seveceksiniz.

    Yapılışı oldukça kolay.

    İsterseniz et yemeklerinin yanında isterseniz günlerinizde poğaçaların böreklerin yanında misafirlerinize ikram edebirsiniz.

    Malzemeler

    • Yarım kilo taze fasulye
    • 1 kase yoğurt
    • 3 diş sarımsak
    • 1 orta boy kuru soğan
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • Tuz
    • Kırmızı pulbiber
    Yapılışı

    Öncelikle fasulyeleri ayıklayıp güzelce yıkayalım.

    Fasulyeleri ister ikiye kırın isterseniz de  bıçakla boydan ikiye bölerek bir tencerede üzerini geçecek kadar su koyup orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yani yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlayın.

    Haşladıktan sonra suyunu iyice süzüp bir kenara alalım.

    Diğer yandan bir tavada yemeklik doğranmış kuru soğanı yarım çay bardağı sıvı yağda hafif pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika kavuralım.

    Suyunu süzdüğümüz fasulyeleri kavrulan soğanlara ekleyelim 5 dakika daha kavuralım.

    Fasulyelerde kavrulunca 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığıda kırmızı pulbiber ekleyip karıştıralım soğuması için servis tabağına alalım.

    Bir kasede yoğurdu, rendelenmiş veya ezilmiş sarımsağı, 1 çay kaşığı da tuzu iyice çırpalım soğuyan fasulyelerin üzerine dökelim.

    İsterseniz bir tavada bir yemek kaşığı teryağını bir çay kaşığı kırmızı pulbiberle kızdırıp fasulyelerin üzerine gezdirebilirsiniz.

    Afiyet şifa olsun.