• TARİH: 01.09.2020
Taze Fasulye Boranisi

Taze Fasulye Boranisi

  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 20 dk
  • YAZDIR

blank

  • Yarım kilo taze fasulye
  • 1 kase yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 1 orta boy kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Kırmızı pulbiber

Öncelikle fasulyeleri ayıklayıp güzelce yıkayalım.

Fasulyeleri ister ikiye kırın isterseniz de  bıçakla boydan ikiye bölerek bir tencerede üzerini geçecek kadar su koyup orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yani yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlayın.

Haşladıktan sonra suyunu iyice süzüp bir kenara alalım.

Diğer yandan bir tavada yemeklik doğranmış kuru soğanı yarım çay bardağı sıvı yağda hafif pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika kavuralım.

Suyunu süzdüğümüz fasulyeleri kavrulan soğanlara ekleyelim 5 dakika daha kavuralım.

Fasulyelerde kavrulunca 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığıda kırmızı pulbiber ekleyip karıştıralım soğuması için servis tabağına alalım.

Bir kasede yoğurdu, rendelenmiş veya ezilmiş sarımsağı, 1 çay kaşığı da tuzu iyice çırpalım soğuyan fasulyelerin üzerine dökelim.

İsterseniz bir tavada bir yemek kaşığı teryağını bir çay kaşığı kırmızı pulbiberle kızdırıp fasulyelerin üzerine gezdirebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.

 

 

Sosyal Medyada Paylaşın:
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?