• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un
• iç malzemesi:
• Kaşar peyniri ve salça

Öncelikle yoğurma kabımız da maya ve şekeri elimizle iyice ezelim,üzerine ılık su ile ılık sütü ekleyip karıştıralım 5 dakika mayanın kabarması için bekleyelim.

Maya iyice eridikten sonra sıvı yağ, yumurta(birinin sarısını üzeri için ayıralım) tuz ve azar azar yoğurarak elenmiş unu ekleyelim elimize yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.Hamurumuzun üzerini kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakalım.

Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp ortasını açalım bir çay kaşığı kadar salça ve bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri koyup kapatalım şekil verelim yağlanmış fırın tepsisine dizelim.Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.İsteğe göre susam veya çörekotu serpebilirsiniz.

Fırınımızı önceden ısıtmıyoruz çünkü fırın ısınana kadar tepsi de biraz daha mayalanması için.

180 derece de üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Çok fazla kızarırsa poğaçalar biraz sert olabilir pamuk gibi yumuşak poğaçalar istiyorsanız çok fazla kızarmadan fırından çıkaralım.Sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.