Yoğurma kabımız da oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını,pudra şekeri ve vanilyayı elimizle iyice ezelim.Azar azar elenmiş unu ekleyerek iyice yoğuralım. Elimize yapışmayan bir hamur olmalı.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasını açalım bir tane lokum koyalım kapatalım yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Fırınımızı önceden mutlaka ısıtalım çünkü fırını ısıtmadan koyarsanız kurabiyeler yayılır ve şekilleri bozulabilir. 200 derece de üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpelim.Kurabiyeler bir gün önceden yapılırsa daha lezzetli ve kıtır kıtır olur.
Afiyet olsun.