• 5 adet yufka
• 500 gr böreklik peynir
• Yarım demet maydonoz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta

Öncelikle bir kasede yumurtayı çırpalım.

Sütü ve sıvı yağı ekleyelim karıştıralım.

Ayrı bir tabakta peyniri(ben beyaz peynir kullandım daha güzel oluyor siz isterseniz lor peyniride kullanabilirsiniz) ve ince ince doğranmış maydonozu karıştıralım.

Yağlanmış fırın tepsisine bir tane yufkayı tamamen serelim kenarları dışarıya taşacak şekilde.

Üzerine bir tane yufka daha serelim ama toplu bi şekilde kenarları dışarı taşmayacak.

Hazırladığımız peynirli iç den birazını yayalım.

Üzerine sütlü,yağlı,yumurtalı karışımdan gezdirelim.

Bir tane daha yufka serelim yine toplu bir şekilde.

Tekrar peynirli,maydonozlu içden koyuyoruz.

Sütlü karışımdan gezdiriyoruz.

Tekrar aynı şekilde bir yufka daha seriyoruz.

Kalan peynirli içimizi yayıyoruz,sütlü karışımdan gezdiriyoruz.

En alta serdiğimiz yufkanın dışarıya taşan kenarlarını içe kapatıyoruz.

En son kalan yufkamızı böreğimizin üzerine kapatıyoruz kenarlarını böreğin altına sıkıştırıyoruz,üzerine kalan sosdan gezdiriyoruz.

İsterseniz üzerine susam,çörekotu serpebilirsiniz.

Böreğimizi önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet şifa olsun.