Mantarlı Bulgur Pilavı

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Mantarlı Bulgur Pilavı
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 300 gram mantar
    • 1 su bardağı pilavlık bulgur
    • 3 adet domates
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 adet yeşil biber
    • 2 yemek kaşığı tereyağ
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 2 diş sarımsak
    • tuz
    • kırmızı pulbiber
    Yapılışı

    Mantarlı Bulgur Pilavı tarifimiz için yıkadığımız mantarları doğrayıp bir tencerede suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. Daha sonra tereyağı ve ince yemeklik doğradığımız kuru soğanı ekleyelim. Yaklaşık 4-5 dakika kadar kavuralım.

     

    Soğanlar kavrulunca kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ve biberleri ekleyelim. 1-2 dakika daha kavurup salçayı ve doğradığımız sarımsakları ilave edelim karıştıralım. Salçanın kokusu çıkınca pilavlık bulguru, tuzunu ve baharatını ekleyip karıştırdıktan sonra üzerini bir parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyelim. Karıştırıp kısık ateşte pilavımız suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.

     

    Ocağı kapatıp 10-15 dakika demlendikten sonra servis edelim.

     

    Afiyet olsun.