Kandil Simidi Tarifi

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Kandil Simidi Tarifi
    10
    kişilik
    30
    dakika

    30 Nisan Pazartesi gecesi Berat Kandilidir. 

    “Şâban’ın 15. gecesi geldiğinde geceyi uyanık ibadetle, gündüzü de oruçlu olarak geçirin. O gece güneş battıktan sonra Allah rahmetiyle dünya semasına tecelli eder ve şöyle seslenir:

    İstiğfar eden yok mu, affedeyim ve bağışlayayım. Rızık isteyen yok mu, hemen rızık vereyim. Başına bir musibet gelen yok mu, hemen sağlık ve afiyet vereyim.’

    Böylece tan yerinin ağarmasına kadar bu şekilde devam eder. şeklinde hadisi şerif ile  tarifi verilen bu mübarek kandil gecenizi tebrik ederiz.

    Berat Kandili dolayısıyla dostlarınız ve komşularınıza da dağıtacağınız Kandil Simidi tarifi hazırladık.

    Kandilimiz mübarek olsun. 

    Malzemeler
    • 125 gram tereyağ(oda sıcaklığında)
    • 1 kahve fincanı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı mahlep
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 paket kabartma tozu
    • aldığı kadar un

    üzeri için:

    • 1 yumurta akı
    • susam
    Yapılışı

    Kandil simidi için, yoğurma kabımız da tereyağ,  sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, şeker ve tuzu elimizle iyice yoğuralım. Malzemeler iyice birbirine karışınca kabartma tozu ve mahlebi ekleyelim.Azar azar yoğurarak unu ilave edelim.Elimize yapışmayan kurabiye hamuru kıvamında bir hamur olmalı.

    Ayırdığımız yumurta beyazına 1 yemek kaşığı kadar su ekleyip çırpalım.

    Hamurumuzdan parçalar koparıp elimizle yuvarlayarak halka şekli verelim. Önce yumurta beyazına sonra susama batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

    Önceden ısıtılmış fırın da 180-200 derece de üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.

    Afiyet olsun.