Kandil Simidi Tarifi

Bu akşam Berat Kandili. Kandiliniz mübarek olsun. Rabbim evinizin bereketini arttırsın.

MALZEMELER
• 125 gram tereyağ(oda sıcaklığında)
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

Üzeri için

Kandil simidi için, yoğurma kabımız da tereyağ,  sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, şeker ve tuzu elimizle iyice yoğuralım. Malzemeler iyice birbirine karışınca kabartma tozu ve mahlebi ekleyelim Azar azar yoğurarak unu ilave edelim. Elimize yapışmayan kurabiye hamuru kıvamında bir hamur olmalı.

Ayırdığımız yumurta beyazına 1 yemek kaşığı kadar su ekleyip çırpalım.

Hamurumuzdan parçalar koparıp elimizle yuvarlayarak halka şekli verelim. Önce yumurta beyazına sonra susama batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

Önceden ısıtılmış fırın da 180-200 derece de üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.

Berat Kandili Mesajları