Islak kek yapılışı gayet kolay ama lezzetli bir kek.

Günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir kek.

Öncelikle derin bir karıştırma kabında 3 adet yumurtayı mikserle veya çırpma teliyle iyice çırpalım.

2 su bardağı toz şekeride ekleyip yumurtayla beraber köpürene kadar çırpalım.

Ardından 1 su bardağı sıvı yağı, 3 su bardağı yoğurdu ve 4 yemek kaşığı kakaoyu  ekleyip iyice karıştırdıktan sonra bu karışımdan kekimizin üzerine dökmek için 1 su bardağı ayıralım.

Kalan kek karışımına 2 adet kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyelim karıştıralım.

Unumuzu eledikten sonra azar azar karıştırarak ekleyelim.

Akışkan bir hamur olmalı.

Ne çok katı nede çok sıvı olmamalı.

Hazırladığımız kek karışımını yağlanmış kare borcama dökelim spatulayla düzeltelim.

Neden kare borcama derseniz eğer çünkü bu verdiğim ölçüler kare borcama tam geliyor.

Eğer büyük bir fırın tepsisinde yapacaksanız malzemeleri çoğaltmanız gerekir.

Hazırladığımız keki önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.

Kürdanla kontrol edelim.

Kürdanı batırdığınızda kürdana yapışmıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Kekimis pişince fırından çıkarıp, üzerine, ayırdığımız 1 su bardağı karışımdan kaşıkla gezdirerek dökelim.

20-25 dakika dinlenmeye bırakalım.

Üzerini hindistan ceviziyle süsleyelim.

Afiyet olsun.