Bu günkü tarifimiz tart kalıbında sütlü irmik tatlısı.

İrmik tatlısı sütle yapılan hafif ve pratik bir tatlıdır ve severek tüketilir.Sütlü irmik tatlısı pudinglerle, çikolata soslarıyla ve meyve soslarıyla yapılabilecek tatlılardan olduğu için herkes kendi damak tadına göre yapabilir.Ben çilekli pudingle yaptım ama arzuya göre farklı pudinglerle de yapabilirsiniz.Tart kalıbı yoksa eğer borcamda da olabilir.

Tatlımız için bir tencere de süt, şeker, irmik ve tereyağını orta ateşte fokurdama başlayana kadar sürekli karıştıralım.Fokurdamaya başlayınca 4-5 dakika daha karıştırıp ocaktan alalım.Tart kalıbımızı sudan geçirelimki tatlımız soğuyunca kalıptan kolay çıkması için.Tatlımızı kalıba döküp spatulayla düzelttikten sonra 1 saat buzdolabında soğumaya bırakalım.

Tatlımız soğurken çilekli pudingi üzerinde yazan tarife göre hazırlayalım.Ocaktan aldıktan sonra ara ara karıştırıp ılımaya bırakalım.

Soğuyan tatlımızı dikkatli bir şekilde servis tabağına ters çevirelim.Hazırladığımız pudingi üzerine gezdirelim.Buzdolabında en az 2-3 saat soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyip dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.