Bu günkü tarifim çok lezzetli hafif bir tatlı. Sütlü tatlı sevenler mutlaka denemeli. Yapılışı da oldukça kolay. Fırın kullanmadan hepimizin evinde bulunan malzemeler ile yapabileceğiniz bir tatlı.

malzemeler:

• 7-8 adet havuç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket petibör bisküvi
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket sade krem şanti
• hindistan cevizi

yapılışı:

Tatlımız için iyice yıkayıp rendelediğimiz havuçları şeker ile birlikte bir tava da kavuralım. Havuçlar suyunu bırakıp çekince ocaktan alalım. Üzerine elimizle ufak ufak parçaladığımız bisküvileri ve cevizleri ekleyip karıştıralım. Soğuması için bir kenara alalım.

Muhallebisi için bir tencere de süt, şeker, un ve nişastayı devamlı karıştırarak pişirelim. Fokurdamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alalım. Hazırladığımız muhallebiye bir paket toz krem şantiyi ekleyip mikser ile 2-3 dakika çırpalım.

Borcama önce hindistan cevizinden biraz serpelim. Üzerine  kavurduğumuz havucu iyice yayalım. Spatula ile düzeltelim. Üzerine hazırladığımız muhallebiyi dökelim. Üzerini spatula ile iyice düzeltip biraz ılıyınca buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakalım.

Tatlımız iyice soğuyunca üzerine bolca hindistan cevizi serpelim. Dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.