• 4 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı irmik
• 5 yemek kaşığı un (elenmiş)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• şerbeti için:
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• üzeri için:
• 1 su bardağı soğut süt
• 1 paket sade krem şanti
• hindistan cevizi

Tatlımız için öncelikle karıştırma kabında 4 adet yumurtayı iyice köpük köpük olana kadar çırpalım.Toz şekeri ekleyip 2-3 dakika daha çırpalım.Ardından  diğer malzemeleri ekleyip kaşıkla karıştıralım.Yağladığımız yuvarlak veya kare borcama dökelim.Spatulayla düzeltip 180 derece fırın da (önceden ısıtılmış) üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.Fırının kapağını ilk 15 dakika açmayalım güzel kabarması için.

Şerbeti için bir tencere de 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı şekeri sadece eriyene kadar ısıtıp (kaynatmıyoruz) ocaktan alalım.Üzerine kalan 3 su bardağı sütü de ilave edip karıştıralım.

Tatlımızın kekini fırından çıkarıp 5 dakika ılıdıktan sonra şerbetini azar azar heryerine gezdirelim.

Şerbetini tamamen çekip soğuyunca kremşantiyi 1 su bardağı soğuk sütle mikserle iyice çırpalım tatlımızın üzerine spatula ile sürelim.Buzdolabında en az 4-5 saat soğuduktan sonra üzerine bolca hindistan cevizi serpelim.Bir gece önceden yapılırsa daha güzel oluyor.

İstediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.