Şerbeti Sütlü Tatlısı

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Şerbeti Sütlü Tatlısı
    6-8
    kişilik
    35
    dakika

    Bu günkü tarifim sütlü, hafif, pamuk gibi yumuşak bir tatlı.Şerbeti sütle yapıldığı için diğer şerbetli tatlılara göre daha hafif.Yapılışı da bir okadar basit olan bu tatlının kekinde süt, yoğurt, yağ yok.Hiç tereddüt etmeden yapabilirsiniz.Trileçe sevenler mutlaka denemeli.Şerbetini dökerken çok diye düşünmeyin hepsini çekiyor.Yedikce yiyesiniz gelecek bir dilim yetmeyecek emin olun 🙂

    Malzemelerimiz hazırsa tarifimize geçelim.

    Malzemeler
    • 4 adet yumurta
    • 4 yemek kaşığı toz şeker
    • 4 yemek kaşığı irmik
    • 5 yemek kaşığı un (elenmiş)
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • şerbeti için:
    • 4 su bardağı süt
    • 1 su bardağı toz şeker
    • üzeri için:
    • 1 su bardağı soğut süt
    • 1 paket sade krem şanti
    • hindistan cevizi
    Yapılışı

    Tatlımız için öncelikle karıştırma kabında 4 adet yumurtayı iyice köpük köpük olana kadar çırpalım.Toz şekeri ekleyip 2-3 dakika daha çırpalım.Ardından  diğer malzemeleri ekleyip kaşıkla karıştıralım.Yağladığımız yuvarlak veya kare borcama dökelim.Spatulayla düzeltip 180 derece fırın da (önceden ısıtılmış) üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.Fırının kapağını ilk 15 dakika açmayalım güzel kabarması için.

    Şerbeti için bir tencere de 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı şekeri sadece eriyene kadar ısıtıp (kaynatmıyoruz) ocaktan alalım.Üzerine kalan 3 su bardağı sütü de ilave edip karıştıralım.

    Tatlımızın kekini fırından çıkarıp 5 dakika ılıdıktan sonra şerbetini azar azar heryerine gezdirelim.

    Şerbetini tamamen çekip soğuyunca kremşantiyi 1 su bardağı soğuk sütle mikserle iyice çırpalım tatlımızın üzerine spatula ile sürelim.Buzdolabında en az 4-5 saat soğuduktan sonra üzerine bolca hindistan cevizi serpelim.Bir gece önceden yapılırsa daha güzel oluyor.

    İstediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun.