Portakallı İrmik Helvası

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Portakallı İrmik Helvası
    6-8
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 2 su bardağı irmik
    • yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 3 yemek kaşığı tereyağ
    • 1 su bardağı portakal suyu
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı su
    • 1,5 su bardağı toz şeker
    • 1 portakal kabuğu rendesi
    Yapılışı

    Portakallı İrmik Helvası tarifimiz için önce şerbetini hazırlayalım.

     

    Şerbeti için derin bir kapda su, süt, portakal suyu, şeker ve portakal kabuğu rendesini iyice karıştıralım. Şerbeti kaynatmıyoruz sadece şeker eriyene kadar karıştırmamız yeterli.

     

    Mis kokulu helvamız için bir tencerede sıvıyağ ve tereyağ eriyince irmiği ekleyelim. Orta ateşte  hiç ara vermeden karıştırarak kavuralım. Rengi açık kahve rengi olana kadar kavuralım. Rengi istediğimiz kıvama gelince ocaktan alalım. Çok sıcak olduğu için etrafa sıçrayabilir. Dikkatli bir şekilde azar azar şerbetin hepsini ilave edelim. Helvamızı tekrar ocağa koyalım. Karıştırmaya devam edelim. Şerbetini çekince ocaktan alalım. Tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

     

    Afiyet olsun.