Patlıcan Sote

Patlıcan Sote

  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 20 dk
  • YAZDIR
  • 2 adet patlıcan
  • 4 adet domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • tuz

Patlıcan Sote tarifimiz için patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım. Derin bir kapta bol suya 1-2 çay kaşığı tuz atıp 15 dakika kadar doğradığımız patlıcanların acısı çıkması için bekletelim. Daha sonra suyunu iyice süzüp havlu kağıt ile kurulayalım.

 

Bir tavada sıvıyağ ısınınca patlıcanları ve doğradığımız yeşil biberleri orta ateşte  10 dakika kadar ara ara karıştırarak kavuralım. Daha sonra kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domates ve sarımsakları ekleyelim. Tuzunu ayarlayıp kısık ateşte 10 dakika kadar pişmeye bırakalım. Sıcak sıcak servis edelim.

 

Afiyet olsun.

 

 

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?