• TARİH: 29.11.2020
Keşkül

Keşkül

Bu günkü tarifim Osmanlı mutfağından yadigar pratik, hafif, lezzetli bir sütlü tatlı. Mis gibi badem kokusu ve yumuşak kıvamı ile herkesin beğenisini kazanacak. Pastaneler de yediğimiz bu tatlıyı artık siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Bu mis kokulu tatlının nasıl yapıldığını merak ediyorsanız tarifimize geçelim.

malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 su bardağı çekilmiş toz badem (100 gram)
  • 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır farketmez)
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • yarım çay bardağı su

yapılışı:

Tatlımız için bir tencereye su ve nişasta hariç bütün malzemeyi koyalım ocak da orta ateşte çırpma teli ile devamlı karıştırarak pişirelim. Topaklanmaması için karıştırmayı hiç bırakmayalım.

Kaynamaya başlayınca bir kase de nişastayı su ile iyice karıştırıp tatlımıza ekleyelim karıştırmaya devam edelim. 5 dakika daha pişirip ocaktan alalım uygun kaselere koyalım. İlk sıcaklığı geçip biraz ılıyınca buzdolabına koyalım. 1-2 saat iyice soğuyunca üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?