Bir tava da sıvı yağ ile birlikte rendelediğimiz kabakları kavuralım.

Tuzunu ekleyip ara ara karıştırarak kabaklar suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.

Kabaklar suyunu çektikten sonra ocaktan alalım soğumaya bırakalım.

Bir kasede yoğurt ince ince doğradığımız dereotunu ve rendelediğimiz sarımsakları biraz tuz ekleyip iyice çırpalım.

Soğuyan kavurduğumuz kabaklara ilave edelim karıştıralım servis tabağına alalım.

Üzerine ceviz serpebilirsiniz. Tereyağında pul biber kızdırıp üzerine gezdirebilirsiniz size kalmış.

Afiyet olsun.