Damat Pastası | Nuray Hanımdan Enfes Tarifler

Damat Pastası

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Damat Pastası
    8
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    keki için:

    • 4 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı un
    • 3 yemek kaşığï kakao
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya

    ıslatmak için: 1 su bardağı süt

    muhallebi için:

    • 3 su bardağı süt
    • 1 çay bardağı un
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 1 paket sade krem şanti
    • 1 paket vanilya

    süslemek için: Hindistan cevizi ve kakao

    Yapılışı

    Damat pastası için, öncelikle yumurtaları mikserle köpürene kadar iyice çırpalım.Toz şekeri de ekleyip 1-2 dakika daha çırpalım.Sıvı yağ, süt ve kakaoyu ekleyip kaşıkla karıştıralım.Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edelim karıştıralım yağlanmış orta boy borcama dökelim.Normal kek hamurundan biraz daha akışkan bir hamur olmalı.

    Önceden ısıttığımız fırın da 180 derece de yaklaşık 15-20 dakika pişmeye bırakalım.Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edelim.

    Kekimizin ilk sıcaklığı geçince 1 su bardağı sütle heryerini ıslatalım.

    Muhallebi için, bir tencere de süt, un ve şekeri karıştırmayı bırakmadan koyulaşana kadar pişirelim.Koyulaşıp fokurdamaya başlayınca ocaktan alalım.Toz krem şantiyi ve vanilyayı ekleyip mikserle 1-2 dakika çırpalım.Soğumuş ve sütünü çekmiş olan kekin üzerine spatulayla yayalım.

    Buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakalım.Soğuyunca üzerini kakao ve hindistan cevizi ile süsleyip dilimleyerek servis edelim.

    Afiyet olsun.