1. 5-6 adet kabak

2 adet orta boy soğan

2 adet domates

1 çay bardağı zeytinyağı

Yarım çay bardağı pirinç

1,5 su bardağı sıcak su

Bir yemek kaşığı acı biber salçası

Tuz

5-6 dal maydanoz, dereotu, taze nane

Soğanlar sıvı yağla birlikte tencereye alınır 5 dakika kavrulur Salçası ilave edilir karıştırılır.

Kabukları soyulmuş küçük doğranmış domates,küp küp doğranmış kabaklar da ilave edilir.

Yıkayıp süzdüğümüz pirinç’e tuz ekleyip karıştırılır.

Sıcak suyunu da ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir.

Piştikten sonra ocağı kapatıp ince ince doğranmış taze nane,maydanoz ve dereotu eklenir.

Afiyet şifa olsun.