Malzemeler:

• 500 gram makarna

• 2 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

• 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri

• 1 su bardağı çeçil peyniri

• 1 su bardağı rendelenmiş Kolot peyniri

• 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri

• 2 adet yumurta sarısı

Gigi Hadid Makarnası

Malzemeler

• Yarım paket makarna (istediğiniz bir makarna çeşidi)
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• yarım su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri
• yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• tuz

Yapılışı

Makarna tarifimiz için öncelikle bir tencere de kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz ekleyip yarım paket makarnayı 7-8 dakika haşlayıp süzelim. Haşladığımız makarnanın suyundan yarım su bardağı kadar ayıralım.

Bir tava da ince ince doğranmış soğan ve sarımsağı yarım çay bardağı ayçiçek yağı ile birlikte kavuralım. Soğanlar hafif pembeleşince salçayı ilave edelim bir iki dakika kavurduktan sonra 2 adet rendelenmiş domatesi ilave edelim.

2-3 dakika domatesleri kavurup kremayı ve yarım su bardağı haşlanmış makarnadan ayırdığımız suyu ekleyelim. Biraz tuz ilave edip fokurdamaya başlayınca makarnayı, rendelenmiş peyniri ve bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip iyice harmanlayıp ocaktan alalım.

Makarnamız servise hazır.

Afiyet olsun.

malzemeler:

• lazanya yaprakları (haşlanmayandan)
• 400 gram kıyma
• 400 gram mantar
• 1 tane rendelenmiş havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet rendelenmiş domates
• 1 su bardağı sıcak su
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• tuz
• karabiber
• kaşar peyniri rendesi

beşemal sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım çay kaşığı karabiber

yapılışı:

Yemeğimiz için bir tencere de kıymamızı orta ateş de suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. Ardından yarım çay bardağı sıvıyağı ve rendelenmiş havucu ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra doğradığımız mantarları ekleyelim. 3-4 dakika kavurup salçayı ve rendelediğimiz domatesleri ilave edelim. Biraz kavurup sıcak suyunu, tuzunu ve karabiberi ekleyip karıştıralım. 5 dakika kadar pişirelim. Sosumuz biraz sulu kıvam da olması gerekiyor. İsterseniz mantar ve havuç kullanmadan da yapabilirsiniz.

Beşemal sosu için bir tencere de tereyağını erittikden sonra unu ekleyip 2-3 dakika kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından sütü az az devamlı karıştırarak ilave edelim. Topaklanma olmaması için karıştırmayı hiç bırakmayalım. Tuzunu ve karabiberini ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıp ocaktan alalım. Kıvamı biraz akışkan olmalı. Eğer devamlı karıştırmanıza rağmen topaklanma oldu ise blender ile 1-2 dakika çırpabilirsiniz.

Borcama veya her hangi bir fırın kabına önce kıymalı harcımızdan bir kepçe kadar koyalım üzerine yine bir kepçe kadar beşemal sosundan gezdirelim. Üzerine tek sıra lazanya yapraklarından dizelim. Lazanya yapraklarının üst üste gelmemesine dikkat edelim. Aynı işleme kıymalı sos ve beşemal sos bitene kadar devam edelim. Yaklaşık 4 kat olmalı. Aralara rendelenmiş kaşar peyniri de koyarsanız daha güzel olur.

En son üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpelim önceden ısıttığımız 200 derece fırın da üzeri kızarana kadar pişirelim.

Yemeğimizi fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.

Domateslisi, kıymalısı, peynirlisi, salçalısı ,yoğurtlusu ve salatalası.

Makarnaya herşey yakışır.

Pratik bir yemek olduğu kadar lezzetli de bir yemektir.