Tam da mevsimiyken taze fasulyeyi bol bol tüketelim.

Herşeyi mevsiminde yemek en sağlıklısı.

Kış için konservesini de yapsak buzluğa da koysak, taze taze pişirmenin yerini tutmaz.

Öncelikle taze fasulyelerin uç kısımlarını ayıklayalım ikiye kıralım.

Güzelce yıkayalım.

Bir adet büyük boy kuru soğanı kabuklarını soyup ince ince yemeklik doğrayalım.

2 adet büyük boy domatesinde kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.

Fasulyeleri pişireceğimiz tencereye koyup domatesle soğanıda ekleyip güzelce harmanlayalım.

5 diş sarımsağıda küçük küçük doğrayıp fasulyeye ekleyelim.

1 çay bardağı zeytinyağını da üzerine gezdirerek ilave edelim 10 dakika kadar kapağı kapalı kısık ateşte kavrulmaya bırakalım.

Daha sonra 1 bardak sıcak su ekleyip tuzunuda ayarlayalım karıştıralım.

Kısık ateşte 25-30 dakika pişirelim.

Taze fasulyeler yumuşayınca ocaktan alalım.

10-15 dakika dinlenmeye bırakalım yemeğimizi.

Bütün yemekleri pişirdikten sonra 10-15 dakika dinlenmeye bırakırsak özleşir daha güzel olur.

Afiyet şifa olsun.