muhallebi için:
vişne sosu için:
Vişneli Kedi dili Pastası tarifimiz için öncelikle bir tabağa 1 su bardağı sütü koyalım. Kedi dili bisküvileri teker teker arkalı önlü süte batırıp borcama dizelim.
Muhallebisi için bir tencerede süt, un, şeker, yumurta sarısı ve nişastayı iyice karıştıralım. Orta ateşte fokurdamaya başlayana kadar kartışıralım. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alalım. Krem şantiyi ilave edip mikserle 2 dakika kadar çırpalım.
Hazırladığımız muhallebiyi bisküvilerin üzerine döküp spatulayla iyice yayalım.
Vişne sosu için başka bir tencerede vişne suyu, nişasta ve şekeri orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayınca vişne tanelerini ekleyelim. 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alalım. Biraz ılıdıktan sonra muhallebinin üzerine gezdirelim. Spatula ile düzeltip buzdolabında 4-5 saat soğumaya bırakalım.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.