Cacık hemen herkesin bildiği ve genelde öğlen ve akşam yemeklerinde yemeğin yanında yenen bir tariftir.

Van cacığı ise kahvaltılarda sunulur. Diğer cacıktan farkı ise kuru olmasıdır. Yani süzme yoğurda (yada yoğurda ) su katmadan yapılır. Tabi siz bu tarifi akşam yemeklerinde de kullanabilirsiniz.

Van cacığı için, bütün sebzeleri yıkayıp ince ince doğrayalım.

Sarımsakları ezip yoğurt ve tuz ile birlikte iyice çırpalım.

Derin bir kapta doğradığımız sebzelerle sarımsaklı yoğurdu ve zeytinyağını da ilave edip karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.