• 100 gram tereyağ veya margarin
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker

Öncelikle helvamızın şerbetini hazırlayalım.

Bir tencere de süt,su ve şekeri sadece şeker eriyene kadar ısıtıp ocaktan alalım.

Başka bir tencere de orta ateşte tereyağ ve sıvı yağ eriyince irmik ile unu ekleyip sürekli karıştırarak kavuralım.

Rengi açık kahverengi olana kadar kavurup ocağı kısalım hazırladığımız şerbeti azar azar yavaşça ilave edelim.

İyice karıştırıp helvamız şerbetini çekince ocaktan alalım.

İstediğiniz gibi şekil verip süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.